ROLANA BAKLAVA: SOČNA, SLATKA, PUNA ORAHA

SASTOJCI:

1 kg tankih kora za baklavu,
800 g mljevenih oraha,
250 g maslaca,
300 g šećera

PRIPREMA:

Orahe i šećer pomješati, 250 g maslaca otopiti na laganoj vatri pa u to dodati 10 kašika ulja.
Za rolanje jedne rolice baklave treba 5 kora. Prvu i drugu koru premazati maslacem, pa preko staviti treću koru, posuti orasima i tako uraditi i sa presostale dvije kore.
Uviti čvrsto u rolat i tako raditi dok ima kora i oraha.

Napravljene rolice stavljati u tepsiju koju smo namastili maslacem, a onda još svaku rolicu namazati maslacem.
Nepečene rolnice izrezati i staviti da se peče na 180 °C oko 50 minuta.
Preljev (šerbe, agda):
1 kg šećera, 900 ml vode, 2 vanilin-šećera staviti da prokuha.
Kad provrije sniziti temperaturu i pustiti da vrije 15 minuta.
Prohlađene rolice preliti hladnim preljevom.

Izvor: Doznajemo.com